martes, 28 de marzo de 2017

5 BIRRAS 5 ESTRELLAS #5. LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA

QUINTA EDICIÓN QUINTA DE LA SECCIÓN 5 BIRRAS 5 ESTRELLAS.

COMO VAIS OBSERVANDO EMPEZAMOS EN LA TERCERA EDICIÓN A ALTERNAR CIUDADES, YA QUE SI MI ENTORNO HABITUAL ES LA ZONA MADRILEÑA, LAS COMPRAS ON LINE HACEN QUE YA NO SEA IMPRESCINDIBLE NI SALIR DE CASA PARA PODER DISFRUTAR DE BUENA CERVEZA, AUNQUE RECOMIENDO LA TIENDA FÍSICA, CON SU TRATO PERSONALIZADO, SU CHARLITA, SU PINTITA DE DEGUSTACIÓN, SU ALTERNE, ETC... NO TIENE PRECIO.

IIIIIIID HACIA LA LUUUUUUUUUUZZZ........
EN ESTA OCASIÓN NOS VAMOS A LA COSTA DE NUEVO, PERO NO A LA CATALANA, SINO A LA VALENCIANA, A LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA. Y NO SOLO LA TIENDA FÍSICA, YA QUE TIENEN UNA TIENDA ON LINE LLAMADA ESTUCERVEZA.COM ( LA PRIMERA TIENDA ON LINE EN LA QUE COMPRÉ HACE YA UNOS AÑITOS JIJIJI, ANTES DE REGENTARLA SUS DUEÑOS ACTUALES ) CON UNA TRAYECTORIA DESDE EL AÑO 2009 QUE LA HACEN LA PRIMERA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA Y UNA DE LAS PRIMERAS A NIVEL NACIONAL.


TXEMA Y PACO LA REGENTAN ACTUALMENTE. COMPAÑEROS Y PERIODISTAS DEL EXTINTO CANAL 9 VALENCIANO A LOS QUE LES UNE LA PROFESIÓN, LA CERVEZA Y LA AMISTAD DESDE ANTAÑO.


SON DISTRIBUIDORES EN SU ZONA DE VARIAS MARCAS PUNTERAS COMO SPIGHA, LA PIRATA, ESPIGA, REPTILIAN, LAUGAR, GUINEU, DE GLAZEN TOREN... REFERENCIAS QUE NO PUEDEN FALLAR EN SUS ESTANTERIAS PERO QUE NO QUIEREN MENCIONAR EN SUS RECOMENDACIONES PARA EVITAR SUSPICACIAS.

TXEMA Y PACO POSANDO CON LAS ELEGIDAS.
PASAMOS A LAS 5 RECOMENDADAS POR LA BOUTIQUE DE LA CERVEZA:

MALLERSDORFER ZOIGL- 2,85€
CALEYA PALE ALE- 2,80€
STONE IPA- 2,75€
SAMUEL SMITH´S IMPERIAL STOUT- 3,10€
ZETA ZENDRA- 2,70€.

EMPEZAMOS LA RONDA DE RECOMENDACIONES CON MALLERSDORFER ZOIGL. EN LA TIENDA NOS ENCANTAN LAS ELABORACIONES ALEMANAS. SI, NO ESTARÁN DE MODA, LAS TACHARÁN DE SENCILLAS PERO A NOSOTROS NOS GUSTAN Y A NUESTROS CLIENTES MÁS. SIN DUDA LAS HELLES BIER SON EL ESTILO MAS "APARENTEMENTE SIMPLE" PERO SUELEN ENCANTAR Y MARCAS COMO AUGUSTINER O ANDECHS SON FANTÁSTICAS. SIN EMBARGO EN NUESTRA BÚSQUEDA DE "NUEVAS EXPERIENCIAS" CUANDO PODEMOS HACERNOS CON MARCAS MENOS ACCESIBLES POR ESTAS ZONAS COMO TEGERNESEER O MALLERSDORFER, LAS TRAEMOS Y TRIUNFAN. SOBRE TODO DESTACAMOS MALLERSDORFER ZOIGL Y SU HERMANA HELL. SUELEN LLEGAR CON CUENTAGOTAS, CON FECHAS DE CONSUMO DE SOLO UN MES PERO... VUELAN. CAUTIVA LA CERVEZA POR SU ENVASE, SU HISTORIA ( O LA DE LA HERMANA DORIS, LA MONJA MAESTRA CERVECERA ) Y COMO NO, POR SU SABOR.


AROMA MEZCLA DE MALTA CRUDA Y LÚPULO HERBAL. EN BOCA CONTINUA ESE REGUSTO CRUDO CON CIERTO TOQUE A MAIZ. DISTINTA A TODA LAGER, JARRAS Y JARRAS CAERÍAN DE TENERLA A MANO.

DESPUES DE HABER ABIERTO BOCA CON SEMEJANTE SAQUE, VAMOS CON LA SEGUNDA, CALEYA PALE ALE. SI BIEN LAS IPAS SIGUEN SIENDO EL ESTILO DE MODA Y EL MÁS BUSCADO SOBRE TODO EN LAS CERVEZAS NACIONALES, CUANDO ALGUIEN ELABORA UNA PALE ALE QUE DESTACA DA GUSTO VER COMO EL CONSUMIDOR LA VALORA. SEGURAMENTE DOUGALL´S SE LLEVE LA PALMA EN ESTE CAMPO PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA PODER GOZAR ( Y NO SIEMPRE ES FÁCIL ) DE ESTA CERVEZA ASTURIANA ( Y TAMBIEN COMO NO, DE LA GOMA 2 ) HASTA EL PUNTO DE PROTAGONIZAR YA ALGUNA DE NUESTRAS CATAS DE INICIACIÓN.


AROMA CÍTRICO CON SABOR CÍTRICO MAS PUNZANTE TODAVÍA. FINAL CHISPORROTEANTE, UNA AL DIA CAERÍA SIN NINGÚN PROBLEMA. CON MAS TEMPERATURA SE APRECIAN TOQUES DE NARANJA Y LÚPULO FRESCO MUY PRESENTES.

SUBIMOS UN POCO EL TONO Y PASAMOS A STONE IPA. HABLAR DE STONE ES HACERLO DE UNA DE LAS MARCAS MÁS CONSAGRADAS A NIVEL USA Y DE LAS QUE DURANTE UN TIEMPO FUERON CONSIDERADAS TOP. CON EL PASO DE LOS AÑOS, LA LLEGADA DE "MANDANGA FRESCA" DEL OTRO LADO DEL CHARCO ( POR NO HABLAR DE LOS "PEPINAZOS HYPE" DEL MOMENTO ) PARECEN HABERLA APARTADO DE LA PRIMERA LÍNEA. POR SI FUERA POCO, AL ABRIR FÁBRICA EN BERLÍN, OTROS MUCHOS LA HAN CRITICADO ALUDIENDO A UNA BAJADA DE CALIDAD. SIN EMBARGO EN LA BOUTIQUE CREEMOS QUE ESO HA JUGADO A FAVOR DEL GRAN CONSUMIDOR PORQUE HA PERMITIDO ABARATAR PRECIO DE UN PRODUCTO QUE SIGUE SIENDO MUY BUENO Y QUE POR PROXIMIDAD LLEGA MUY FRESCO Y QUE SIRVE DE PUNTO DE APROXIMACIÓN AL CLIENTE A OTRAS IPAS.


AROMA MUY FINO BRUTAL. EN BOCA PRESENCIA MAS AMARGA, HERBAL Y PINACEA QUE ACOMPASA ESA FRUTALIDAD Y LE DA UN BUEN CONTRAPUNTO.

COMO CUARTA RECOMENDACIÓN, UN CLÁSICO ATEMPORAL, SAMUEL SMITH´S IMPERIAL STOUT. CLÁSICO ENTRE LOS CLÁSICOS. UNA IMPERIAL STOUT DE LIBRO, REDONDA, SIN PASO POR BARRICA NI AÑADIDOS NI FALTA QUE LE HACE. FIJA EN CUALQUIER CATA DE INICIACIÓN, FIJA EN LAS ESTANTERIAS. POCO MÁS QUE AÑADIR.



ESPUMA ABUNDANTE Y DENSA, AROMA A CHOCOLATE CON TOQUES DE CAFÉ Y PRALINE. EN BOCA SE APRECIA MUCHÍSIMO LA DENSIDAD CON DETALLES DE GUINDA SOBRE UN INMENSO SABOR A MOKA.

Y LLEGAMOS A LA ÚLTIMA, ZETA ZENDRA. NO PODÍA FALTAR EN ESTA CLASIFICACIÓN UNA CERVEZA DE LA "TERRETA". NOS GUSTA MUCHO COMO TRABAJAN Y LO QUE HACEN LOS AMIGOS DE ZETA Y SI BIEN SU ZENDRA, UNA RAUCH RYE BOCK SEGURAMENTE NO ES ASEQUIBLE A TODOS LOS PÚBLICOS A NOSOTROS NOS GUSTA MUCHO POR VARIOS FACTORES. UNO DE ELLOS, SU ATREVIMIENTO AL SACAR AL MERCADO VALENCIANO Y POR EXTENSIÓN, AL NACIONAL, UNA CERVEZA AHUMADA MUY BEBIBLE Y GUSTOSA. OTRO, POR HACERLO CONFIANDO EN EL BUEN HACER DE LOS CERVECEROS CASEROS VALENCIANOS ( GRUPO DE HOMEBREWERS MUY INQUIETO Y ACTIVO ) CON QUIENES DISEÑARON LA RECETA. ADEMÁS SU LÍNEA DE ELABORACIONES ( UNAS MEJORES QUE OTRAS ) SIEMPRE APUNTA INQUIETUD Y UN CUIDADO EXQUISITO DEL PRODUCTO Y DE LA IMAGEN DE MARCA.


AROMA INTENSO A CARNE ASADA A LA BRASA, MADERA, CENIZA... EN BOCA MAS DULCE CON UN RETROGUSTO MUY MARCADO A HUMO DE CHIMENEA.

HASTA AQUÍ LAS RECOMENDACIONES ( TARDÍAS, LO SE ) DE ESTE MES, EL MES QUE VIENE VOLVEMOS A LA CAPITAL CON OTRO LOCAL Y SUS RECOMENDACIONES ¡NOS VEMOS TROPA!

http://estucerveza.com/

jueves, 23 de febrero de 2017

5 BIRRAS 5 ESTRELLAS #4. LABIRRATORIUM

5 BIRRAS 5 ESTRELLAS EPISODIO IV

HUELO MIDICLORIANOS...

EN UNA TIENDA DE CERVEZA NO MUY LEJANA...

                                        LA FEDERACIÓN CERVERIANIDA COMANDADA POR                                                                    YORS-VA-KENOVÉ HA ENCARGADO AL PLANETA                        
LABIRRATORIUM LA DEFENSA DE LA BUENA 
CERVEZA EN EL CENTRO DE MADRID.

    LAS TROPAS DE BLASCO DE GARAY, 21 MONTAN GUARDIA
 Y ALERTAN DE CUALQUIER LLEGADA AL 
BARRIO DE CAMIONES DE REPARTO 
DE AMSTEL O MAHOU.

        EN VISTA DEL OPERATIVO MONTADO, LORD GAGO, ALVAROTO-LEDO,
  DAVID RODEADO REN, AURORA BOREAL Y ALFRE DOSDEDOS 
REPARTEN MANDANGA ENTRE CLIENTES Y VECINOS, 
PERO NO MANDANGA CUALQUIERA, CERVEZA 
RECOMENDADA, CERVEZA SELECTA 
( NOOO, LA DE SAN MIGUEL NO ) 
Y PASAN A CONTARNOS 
ESAS 
RECOMENDACIONES.


DESPUES DE ESTA INTRO GALÁCTICA PASO A CONTAROS LAS 5 CERVEZAS RECOMENDADAS POR PARTE DE LOS CHICOS DE LA TIENDA LABIRRATORIUM DE MADRID (BLASCO DE GARAY,21)

LAS ELEGIDAS SON LAS SIGUIENTES:


NAPARBIER AOTEAROA- 3,35€
DOUGALL´S IPA 4- 2,95€
COLLECTIVE ARMS RHYME & REASON- 4,35€
LAUGAR BASATIA- 3,40€
SMUTTYNOSE OLD BROWN DOG- 4,95€

LA FOTO NO TIENE DESPERDICIO; ALVARO RECIÉN VENIDO DE SHOPPING, ALFREDO PRACTICANDO PARA LA FOTO DE PORTADA DE SU SINGLE "CUIDADITO CONMIGO QUE TE REVIENTO", DAVID GONZALEZ VIENDO EL FUTURO EN EL FONDO DE UNA CHAPA Y DAVID GAGO NOTANDO MOVIMIENTOS MAGNÉTICOS EN EL TEJIDO DEL UNIVERSO, QUE NO ERAN OTROS QUE AURORA DANDO A LUZ A ESAS HORAS.
CADA UNO HA ELEGIDO UNA, VAMOS CON LA DE DAVID GONZALEZ, EL MIEMBRO MAS RECIENTE DEL EQUIPO:
AOTEAROA ES LA FORMA MAORÍ CON LA QUE LOS NATIVOS DE NUEVA ZELANDA LLAMAN A SU TIERRA. SI QUIERES USAR UN NOMBRE COMO ESTE PARA TU CERVEZA, CARGADO DE HISTORIA Y SIGNIFICADO, DEBES SER CONSCIENTE DE QUE NO PUEDES HACER CUALQUIER COSA. Y EN ESTO LOS CHICOS DE NAPARBIER NO HAN DECEPCIONADO, HACIENDO UNA HOPPY PILS MONOVARIETAL EN LA QUE SE NOTA UN EXCELENTE MANEJO DEL LÚPULO MOTUEKA, LÚPULO NEOZELANDÉS QUE APORTA TOQUES CÍTRICOS Y AFRUTADOS.LOS LÚPULOS SE ENCUENTRAN EN PERFECTA ARMONÍA CON LAS MALTAS PILSNER Y CARAPILS, RESULTANDO UNA CERVEZA BALANCEADA, FRESCA, AROMÁTICA Y PELIGROSAMENTE FÁCIL DE BEBER.
PODRÍAMOS DECIR QUE TANTO POR DENTRO COMO POR FUERA ESTA CERVEZA ES UN BUEN HOMENAJE A "LA TIERRA DE LA GRAN NUBE BLANCA"


AROMA INMENSO. CÍTRICA CON LIGEROS TOQUES TROPICALES Y TEXTURA MUY SUAVE. AMARGOR FINAL NO MUY PRONUNCIADO COMPARADO CON LA INTENSIDAD DE LOS LÚPULOS EN NARIZ. TERRIBLEMENTE DISFRUTABLE.

AURORA PERSEO NO PUDO ESTAR EN LA FOTO, INMERSA RECIENTEMENTE EN EL MILAGRO DE LA VIDA...SI, LA SIESTA. PERO SU RECOMENDACIÓN PUDO LLEGAR GRACIAS A OTRO MILAGRO, EL DE LA TECNOLOGÍA Y DESDE SU RETIRO MATERNAL NOS MANDÓ ESTA RECOMENDACIÓN.
AUNQUE NOS GUSTAN TODAS LAS CERVEZAS DE DOUGALL´S POR LO CORRECTAS QUE SON Y LO BIEN ELABORADAS QUE ESTÁN, DESTACO LA IPA 4 POR EL FRESCOR Y NOTAS TROPICALES QUE APORTA EL LÚPULO MOSAIC. UNA IPA MUY AROMÁTICA, NO DEMASIADO AMARGA, NO MUY ALCOHÓLICA, COMPLEJA Y SENCILLA A LA VEZ, PERFECTA.


OLOR A LÚPULO EN FLOR CON TOQUES CÍTRICOS Y DULCES A LA VEZ. EN BOCA LLENA EL PALADAR DE FRUTA COMO NARANJA Y UN PUNTITO FINAL RESINOSO QUE CREA ADICCIÓN. AL CALENTARSE APARECEN TOQUES A MANGO O SIMILARES.

LLEGA EL TURNO DE ALVARO TOLEDO:
RECOMIENDO ESTA CERVEZA POR DOS COSAS; LA PRIMERA PORQUE ES DE LAS APAS QUE MAS ME HAN SORPRENDIDO ULTIMAMENTE, MUY CORRECTA EN OLOR, SABOR... Y QUE TE DEJA CON GANAS DE TOMAR MAS. Y SEGUNDO, PORQUE COMO BUEN COLECCIONISTA, ESTA MARCA TIENE UNAS PRECIOSAS Y ARTÍSTICAS ETIQUETAS Y PUEDES ENCONTRAR PARA LA MISMA CERVEZA MAS DE CUATRO DISTINTAS.


AROMA A FRUTAL TROPICAL INTENSÍSIMO. EN BOCA DA LA MISMA INTENSIDAD DE SABOR QUE UNA IMPERIAL IPA YANQUI PERO SIN EL CONTENIDO ALCOHÓLICO DE ESTAS Y SIN LA POSIBLE PESADEZ QUE PUEDEN DAR A LOS QUE NO LES GUSTAN LAS IPAS CON PERFIL DULZÓN.

ALFREDO NAVARREDONDA SE VINO ARRIBA Y NOS RECOMENDÓ UNA IMPY:
TODAS LAS CERVEZAS DE LOS CHICOS DE GORDETXOLA ESTÁN A UN ALTO NIVEL, PERO LAS IMPERIAL STOUT QUE ELABORAN SON ÉXITO ASEGURADO. DESTACO LA BASATIA, IMPERIAL STOUT DE 8 GRADOS POR SU AROMA A MALTAS TORREFACTAS, CAFÉ Y CHOCOLATE. SU CUERPO CREMOSO ( SE NOTA LA AVENA EMPLEADA ) Y SU ACABADO SECO Y AMARGO, TODO EN BUENA ARMONÍA. PERFECTA PARA ESTOS DIAS DE FRIO QUE ESTAMOS PASANDO Y ACOMPAÑARLO DE UN BUEN TROZO DE BROWNIE. NO SOLO LOS DANESES TIENEN SU "MOMENTO HIGGYE"


MUY BUENA ESPUMA, DENSA Y DURADERA, AROMAS MUY ACHOCOLATADOS CON UN FINAL TORREFACTO. CUERPO BASTANTE PLENO, INTENSA, RETROGUSTO A BOMBÓN CON ALGO DE LICOR. NO SATURA, MUY EQUILIBRADA AUNQUE ALGO DULCE.

Y PARA FINALIZAR, MAESE DAVID GAGO NOS DEJA UNA PERLITA YANQUI:
SMUTTYNOSE ES UNA DE LAS CERVECERAS AMERICANAS QUE MEJOR LLEGAN Y SOBRE TODO MEJOR RELACIÓN CALIDAD-PRECIO TIENEN. DE ESTA MARCA, PARA MÍ RESALTA ESTA OLD ALE: CREMOSA, DENSA, MODERADAMENTE ALCOHÓLICA, MUY MALTOSA... IDEAL PARA UNA NOCHE DE INVIERNO EN MODO SOFAMANTA.


SOBRE TODO ESTA CERVEZA NOS TRAE FRUTOS SECOS Y CARAMELO DULCE, TOFEE Y UN POCO DE ALCOHOL. EN BOCA TAMBIEN SALE ALGO DE FRUTAS PASADAS DULCES CON MUY BUEN CUERPO Y TEXTURA SEDOSA. NO SE NOTAN DEMASIADO SUS 11 GRADOS....BUENO, UN POQUITO, PERO TAMPOCO PARA QUE SE OS SUBA A LA CABEZA. POSIBLEMENTE LA MEJOR BROWN QUE HE PROBADO EN MI VIDA. SI OS GUSTA EL CARAMELO ESTA ES VUESTRA CERVEZA.

Y NADA MAS MUCHACHOS, ESTAS SON LAS RECOMENDACIONES DE ESTE MES, TARDANDO ESTAIS EN IR A PROBAR ALGUNA Y COMENTARNOS POR AQUI O POR REDES SOCIALES VUESTRAS IMPRESIONES, QUEREMOS FEEDBACK ¡¡FEEDBAAAAAAAAAAAACK!!

GRACIAS A LA TIENDA LABIRRATORIUM POR SU COLABORACIÓN Y TIEMPO.

http://www.labirratorium.com/es/

lunes, 13 de febrero de 2017

ATTACK THE KRAB! MEETING EDITION, EN LA TRINCHERA CRUSTÁCEA.

ERA UNA TARDE TONTA Y CALIENTE, DE ESAS QUE TE QUEMA EL SOL LA FRENTE.....

NO, NO, NO ERA TONTA NI ERA TARDE.

MAS ALLÁ, DEL MAR ABRÁ UN LUGAAAAAAR....

TAMPOCO, NO LLEGAMOS AL MAR, NI NOS ARRIMAMOS.

A VER SI AFINAMOS....ERA UNA MAÑANA DE NOVIEMBRE Y HACIA UN FRIO QUE PELABA.....

ESA, ESA SI ES MAS ACORDE.

PUES ESO, ERA UN MAÑANITA DE NOVIEMBRE EN CORRAL DE ALMAGUER, TOLEDO, QUE HACÍA RASCA, SI, RASCA, DE ESAS MAÑANAS QUE INTENTAS CONTACTAR CON ALGUIEN Y NO TE COJE EL MÓVIL Y NO SABES SI VOLVER A METER LA MANO EN EL BOLSILLITO BUSCANDO CALORCITO O ESTAR ATENTO A LA RESPUESTA, DE ESAS.

DIBUJANTE INVITADO CARLOS AZAGRA, QUE NOS ECHA UNA MANITA CON EL PROYECTO.
Y NO PASÓ MUCHO TIEMPO DESPUES DE LLEGAR A LA GUARIDA DEL OSO JULIÁN, QUE APARECIÓ ÉL, ESCOLTADO DE LA BELLA DAMISELA MOCHO GIRL, TEMBLANDO DE LA EMOCIÓN POR LA INMINENTE LUCHA CONTRA KRAB, ALIAS "EL MUTACIONES" ( Y NO, NO ERA POR EL FRIO....PFFFF )

TERCERA ATTACK THE KRAB!, TERCERA EDICIÓN DE UNA DE LAS POCAS CERVEZAS SOLIDARIAS QUE TE PUEDES ENCONTRAR EN EL PANORAMA CERVECERO. NO FUÉ LA PRIMERA, NO SERÁ LA ÚLTIMA, PERO ENTRE MEDIAS QUEREMOS QUE HAYA BASTANTES. NUNCA SERÁN SUFICIENTES, PERO NO SERÁ POR GANAS OIGA.

¡DESAYUNO DE JULIÁN PREPARADO!
SEÑOR LOZANO, SUS CHOCOPRISPRIS.
DESPUES DE LAS DOS PRIMERAS EDICIONES, EL HOSPITAL DE VALL D´HEBRÓN, CONCRETAMENTE EL INSTITUT DE RECERCA BIOMÉDICA TRANSLACIONAL EN GINECOLOGÍA, A TRAVES DE SU INVESTIGACIÓN CONTRA EL CANCER DE OVARIO, RECIBIO MAS DE 700€ DE DONACIÓN POR LAS PRIMERAS ATTACK THE KRAB! Y ESO QUE LA SEGUNDA EDICIÓN FUÉ EXCLUSIVA EN BARRILES PARA EL BBF Y UN LOTE MAS PEQUEÑO. ESTE TERCER LOTE ES DE 1.000 LITROS

¡¡CASI NÁ!!
Y TODO GRACIAS A VOSOTROS, TODOS LOS QUE COMPRASTEIS LA PRIMERA ATTACK THE KRAB!, LOS QUE LA PROBASTEIS EN EL BBF 2016 Y APOYASTEIS EL PROYECTO, EL LOGRO ES VUESTRO.

DE CADA BOTELLA DE ESTA TERCERA EDICIÓN LLEGARÁN 72 CÉNTIMOS Y DE CADA BARRIL 47,70 EUROS A LA INVESTIGACIÓN CONTRA EL CANCER DE OVARIO.

AQUÍ TENEMOS A LA DRUIDA SUSANAMIX DÁNDO FORMA A LA POCIÓN.
ESTA TERCERA EDICIÓN INTENTARÁ ESTABILIZAR LA INICIATIVA Y EN ESTA OCASIÓN NOS ALIAMOS CON MAS PERSONAS DEL MUNDILLO CERVECERO Y DE FUERA DE EL.

DIENTES, DIENTES.....
LA ETIQUETA DE ESTA MEETING EDITION NO ES DE OTRO QUE DEL SIN PAR DIBUJANTE MAÑO CARLOS AZAGRA Y SU COLORISTA ENCARNA REVUELTA, DE QUIEN MUCHOS DE MI GENERACIÓN SERÁN DEVOTOS DE SUS PÁGINAS EN EL JUEVES DURANTE LOS 80 Y 90, SEGURO. POCO TARDÓ EL BUENO DE CARLOS EN APUNTARSE AL PROYECTO Y SACARNOS VARIOS DISEÑOS CON LOS QUE ADORNAR TAN BONITA INICIATIVA.

ME-JUN-JE
EN ESTA OCASIÓN HEMOS PENSADO EN UNA CERVEZA MAS CORRIENTE QUE LAS ANTERIORES, NO POR OTRA RAZÓN QUE LA DE TRATAR QUE PUEDA LLEGAR SIN PROBLEMAS A LA MAYOR GENTE POSIBLE QUE TENGA LA INTENCIÓN DE AYUDAR COMPRÁNDOLA, HACIENDOLA MENOS COMPLICADA, MENOS INTENSA. PARA ELLO TUVIMOS LA COLABORACIÓN DE TRES DOTACIONES DE BOMBEROS DE LA CIUDAD CONDAL QUE MANIATARON Y SUJETARON A SUSANA GINER, QUE EN ESTA OCASIÓN NO PUDO ECHAR NI CARDAMOMO NI RAIZ DE REGALIZ, NI NÁ.

¡TU ECHA AHÍ TODO MOZAAAAAA!
UNA RED ALE, SENCILLA, GUSTOSA, PARA TOMAR UNAS CUANTAS, PARA DISFRUTAR, SIN ANÁLISIS, CON MALTAS PALE Y CRISTAL, CON LÚPULOS MOSAIC, COLUMBUS Y CHINOOK ¿PARA QUE MAS? NO ESTAMOS RATEBEERIANDO NI UNTAPPEANDO, ¡ESTAMOS COMBATIENDO MUCHACHOS!, AGACHAD LA CABEZA, OJO CON LA METRALLA...


JULIÁN LOZANO, SUSANA GINER, MARIA HERNANDEZ, CARLOS AZAGRA, ENCARNA REVUELTA Y SERVIDORA, JUNTOS EN LA TRINCHERA CARABINERA, EN LA LINEA MAGINOT NECORIANA, EN LA MURALLA CHINA LANGOSTINERA, ARMADOS DE MALTAS, LÚPULOS, AGUAS Y BICHITOS QUE CAGAN ALCOHOL Y GAS, DÁNDOLE LO SUYO AL CANGREJO MUTADOR POR LOS SIGLOS DE LOS SIGLOS, JAMÓN!

Y DIMOS CUENTA DEL JAMÓN.
ESPERAMOS QUE OS GUSTE LA INICIATIVA Y SI LA COMPRAIS, ESPERAMOS QUE TAMBIEN OS GUSTE LA CERVEZA, HABREIS CONTRIBUIDO SIN QUERERLO AL FIN DEL CANGREJO. ANTES O DESPUES SE ACABARÁ CON EL, SI CON ESTO HACEMOS QUE ESE FINAL LLEGUE ANTES, MUCHA GENTE PODRÁ SEGUIR DISFRUTANDO DE SU VIDA SIN TENER QUE PASAR POR ESE MAL TRAGO.

¡¡BEBE Y LUCHA!!

¡ZASCA!
AROMA A CARAMELO AMARGO Y FRUTOS SECOS, MUY SECOS.
EN BOCA IGUAL CON MAS PRESENCIA DE LÚPULO Y FINAL ASTRINGENTE. COMO DIJE ANTERIORMENTE, MUY BEBIBLE.

PD- SI QUIERES TENERLA EN TU TIENDA O LOCAL CONTACTA CON: GENERAL@2D2DSPUMA.COM

viernes, 20 de enero de 2017

5 BIRRAS 5 ESTRELLAS #3. 2D2DSPUMA.

TERCERA ENTREGA DE LAS RECOMENDACIONES BIRRÍSTICAS DE ACTORES DESTACADOS DE LA ESCENA CERVECERA SACADAS A EXAMEN Y LISTAS PARA VUESTRAS OPINIONES Y SEGUIMIENTO.

¿HAS VISTO QUE MARQUITAS DEJA MI COLA-CADO DE BILBADO?

SALIENDO DE LA CAPITAL NOS ADENTRAMOS EN LA COSMOPOLITA BARCELONA PARA INDAGAR ALLÍ, EN LA MECA CERVECERA ESPAÑOLA, SOBRE MAS RECOMENDACIONES 5 BIRRAS 5 ESTRELLAS DE PARTE DE UNAS DE LAS MUJERES MAS INQUIETAS DE LA ESCENA CERVECERA CATALANA Y POR ENDE DE TODO EL PAIS.

PRODUCTORAS, BLOGUERAS, HOSTELERAS, INFLUENCERS, TENDERAS, IMPLIKADAS, ESCRITORAS, SOLIDARIAS, DISTRIBUIDORAS. MOCHERAS....LE DAN A TODOS LOS PALOS DE ESTA INDUSTRIA Y A TODOS CON MUCHO ACIERTO, DESDE UNA DE LAS TIENDAS CERVECERAS MAS GRANDES DEL PAIS, 2D2DSPUMA, RECIBIMOS ESTE MES A SUSANA GINER Y MARIA HERNÁNDEZ.

INMERSAS DE LLENO EN LA SALIDA AL MERCADO DE ATTACK THE KRAB! 3 ( CERVEZA SOLIDARIA CONTRA EL CANCER ) NOS HACEN UN HUEQUITO Y NOS DAN SUS RECOMENDACIONES RECOMENDADAS MAS RECOMENDABLES ( EJEM XD )


JORGE ME PIDIÓ QUE ESCOGIERA ENTRE NUESTRA OFERTA DE TIENDA CINCO CERVEZAS QUE RECOMIENDO O QUE RECOMENDARÍA... QUE RECOMIENDO, EN PRESENTE, O QUE RECOMENDARÍA, EN CONDICIONAL, Y EL MATIZ DEL TIEMPO VERBAL CAMBIA MUCHO LAS COSAS. ¿RECOMENDADA O RECOMENDABLES? Y ESA INCONCRECIÓN ME COMPLICÓ LA EXISTENCIA. SOY ASÍ. 
LA ELECCIÓN "CINCO CERVEZAS RECOMENDABLES" IMPLICA QUE ESAS TIENEN QUE SER ESAS Y NO OTRAS, IMPLICA DEFINIR UN CRITERIO PREVIO, LAS CINCO DEBEN RESPONDER A UN ÍDOLO METAFÍSICO QUE ES LA PERFECCIÓN SEGÚN ESE CRITERIO ( O AL MENOS LO QUE LAS LIMITACIONES DE LA OFERTA DE MI TIENDA PERMITAN ) Y TAMBIÉN A UNOS ESTÁNDARES DE CALIDAD. Y ESO, ADEMÁS DE SER AGOTAGOR, AHORA MISMO ME PARECE ABSURDO ( CRISIS DE FÉ ). ADEMÁS, Y ESTO ES LO PEOR, MI "CINCO CERVEZAS RECOMENDABLES" SERÍA REBATIBLE CON ARGUMENTOS IRREBATIBLES. POR TODO ESTO, ME DECIDÓ POR REFERIRLE A JORGE QUÉ CERVEZAS, EN EFECTO, RECOMIENDO. ES DECIR, DE ENTRE LAS QUE RECOMIENDO EN LA TIENDA, ESCOGÍ 5, LAS MÁS SIGNIGICATIVAS, LAS MÁS REPRESENTATIVAS, LAS MÁS INCUESTIONABLES. CUANDO ALGUIEN ME DICE: ¿QUE ME ACONSEJAS?, ASÍ, SIN MÁS, SUELO RESPONDER: "PUES NADA PORQUE NO TE CONOZCO" Y ES QUE CADA UNO TENEMOS NUESTROS GUSTOS, NUESTRAS FILIAS, NUESTRAS FOBIAS, NUESTRAS PULSIONES, Y ESO DETERMINA NUESTRAS PREFERENCIAS; PARA COMPLICARLO, CADA MOMENTO REQUIERE UNA CERVEZA Y CADA CERVEZA UN MOMENTO. PERO EL CASO ES QUE ESTO ES UNA TIENDA ESPECIALIZADA Y LOS CLIENTES ESPERAN PRESCRIPCIÓN, Y MUCHAS VECES SOY YO QUIEN ESCOGE LAS CERVEZAS QUE EL CLIENTE SE LLEVARÁ, Y HE DE ESCOGERLAS A TENOR DE UN OBJETIVO O UN CRITERIO, QUE PUEDE SER MIO O DEL CLIENTE.

PASO A REFERIR CINCO DE LAS CERVEZAS QUE MÁS RECOMIENDO Y QUÉ ME LLEVA A RECOMENDAR CADA UNA DE ELLAS:

DEDOS, DEDOS EVERYWHERE...

MENDUIÑA MARIA SOLIÑA- 3,19€
OSKAR BLUES DALE´S PALE ALE- 2,95€
WEIHENSTEPHANER VITUS WEIZEN BOCK- 2,95€
EL OSO Y EL CUERVO RADIOACTIVE BEAR- 4,50€
BASQUELAND BEER PROJECT IMPARABLE- 3,35€

LA SELECCIÓN SOLO TIENE SENTIDO DENTRO DEL CONTEXTO DE LA DEMANDA DE LOS CLIENTES Y RESPONDE A MI INTERÉS HONESTO DE SATISFACERLOS. 

UNA DE LAS CERVEZAS QUE MÁS RECOMIENDO ES MENDUIÑA MARIA SOLIÑA. TREMENDAMENTE EFECTIVA Y EFECTISTA. SE TRATA DE UNA BROWN LAGER AHUMADA, DE 7,0% ALC. VOL. SUELO RECOMENDAR ESTA CERVEZA CUANDO ME PIDEN UNA SELECCIÓN PARA UN "NEÓFITO OSADO". EL AHUMADO SE CONCIBE EN EL SALMÓN, EL QUESO, LA CARNE, ETC... PERO EN UNA CERVEZA SORPRENDE MUCHO Y ES UNA APUESTA SEGURA SI SE TRATA DE IMPRESIONAR. GUSTA O DISGUSTA PERO NUNCA DEJA INDIFERENTE. POR OTRO LADO, MARÍA SOLIÑA ES SÚPER INTERESANTE EN LA MESA: PERFECTA PARA ACOMPAÑAR DETERMINADOS PLATOS, SOBRE TODO CARNES Y QUESOS INTENSOS. NOSOTROS LA UTILIZAMOS CON FRECUENCIA EN TABLAS DE MARIDAJE CON QUESOS, POR ESO RECURRO A ELLA MUCHAS VECES CUANDO SE TRATA DE ELEGIR LA OFERTA PARA RESTAURANTES. APROPIADA PARA CERVECEROS Y PARA NO CERVECEROS. NO TENGO MUCHAS BIRRAS AHUMADAS EN LA TIENDA, ASI QUE NO TENGO MUCHAS OPCIONES, PERO ES QUE ESTA ES ADEMÁS CONTUNDENTE, SABROSA Y GUSTA TANTO A CERVECEROS CERVECEROS COMO A CERVECEROS OCASIONALES.



AROMA INTENSO A CARNE ASADA Y SABOR PARECIDO CON NOTAS DE FRUTO SECO. POCA CARBONATACIÓN. SENSACIÓN FINAL CON TOQUES A MADERA. EL ADJETIVO ES "ALIMENTICIA"

OSKAR BLUES DALE´S PALE ALE SUPUESTAMENTE ES UNA AMERICAN PALE ALE DE 6,2%ALC. COL PERO NO TIENE NADA DE PALE, ES UNA RED ALE LUPULIZADA A TODOS LOS EFECTOS. LO DE PALE ALE ME PARECE UNA TRETA COMERCIAL BASTANTE HÁBIL: PALE ALE CON MUCHÍSIMA MÁS COMPLEJIDAD Y MÁS COMPLETA GRACIAS AL CARAMELO DE LA MALTA, ASI QUE DALE´S PALE ALE JUEGA CON VENTAJA EN LA LIGA DE LAS PALE ALE AL USO. EN TODO CASO, BUENÍSIMA Y CON UNA EXCELENTE RELACIÓN CALIDAD/PRECIO. PERFECTA ( CON SU PEQUEÑA TRAMPA ) PARA REIVINDICAR EL ESTILO PALE ALE, DESPLAZADO POR LAS IPAS. TAMBIÉN ME SIRVE PARA DEMOSTRAR LAS BONDADES DE LA LATA COMO ENVASE PARA LA CERVEZA. 



AROMA DULCE Y AFRUTADO CON MUY BUEN CUERPO, SUPERIOR A UNA PALE ALE HABITUAL. EN SABOR MUCHA REMINISCENCIA A NARANJA, MANDARINA Y CARAMELO DE FONDO. MUY SESIONABLE Y MUY APTA PARA INICIADOS.

WEIHENSTEPHANER VITUS WEIZEN BOCK 7,7%ALC. VOL. PESE A LO LIMITADO DE SU PERFIL, LAS CERVEZAS ALEMANAS TIENEN MUCHA FAMA, GANADA ANTES DEL BOOM DE LAS AMERICANAS Y GRACIAS EN PARTE A LA RESONANCIA DE LA OKTOBERFEST, ¡Y BARATAS!, POR ESO ES MUY FRECUENTE QUE EL PÚBLICO PREGUNTE POR ELLAS. POR OTRO LADO, HACE AÑOS QUE FRANZISKANER Y PAULANER TRABAJAN EL MERCADO CON BUENA CALIDAD Y PRECIOS DE RISA Y LAS CERVEZAS DE TRIGO TIENEN MUCHOS ADEPTOS, LO CUAL HACE QUE TAMBIÉN HAYA MUCHA DEMANDA DE CERVEZAS DE ESTE ESTILO. PARA MUCHOS, LAS WEISS SON LAS CERVEZAS MAS "ATREVIDAS", RADICALES Y ALTERNATIVAS QUE SE ATREVEN A PROBAR. SIEMPRE ME GUSTA QUE EL CLIENTE SE VAYA CON MÁS DE LO QUE VENIA A BUSCAR Y VITUS VA DE PERLAS: QUIEN VIENE A POR UNA CERVEZA DE TRIGO TIPO BÁVARO "NORMAL" SE LLEVA UNA MUCHO MAS FUERTE Y SABROSA; Y QUIENES BUSCAN CERVEZAS ALEMANAS, SE LLEVAN UNA QUE LES SORPRENDE POR LA INTENSIDAD Y CONTUNDENCIA. WEIHENSTEPHANER VITUS ME SOLUCIONA DOS DE LAS DEMANDAS MÁS HABITUALES Y AUN PRECIO MÁS QUE RAZONABLE. 



AROMA A PLÁTANO APLASTANTE. SABOR A PLATANO, GRANO, ESPECIADO DE FONDO. CUERPO PLENO Y TRAGO MUY SUAVE. LA EVOLUCIÓN DEL TRIGO ALEMÁN HECHA REALIDAD.
 
EL OSO Y EL CUERVO RADIOACTIVE BEAR. IMPERIAL STOUT DE 13%ALC. VOL. QUE HA ADQUIRIDO UNA LEVE ACIDEZ AL MADURAR 6 MESES EN BARRICA DE VINO MOSCATEL Y OTROS 6 EN BARRICA DE VINO TINTO. IMPRESIONANTE CERVEZA POR SU INTENSIDAD Y SU COMPLEJIDAD. SUS 13%ALC. VOL. QUEDAN TOTALMENTE INTEGRADOS ENTRE EL DULZOR, LA ACIDEZ, LOS FRUTOS MUY MADUROS Y EL CAFÉ. NADA QUE VER CON LA QUE FUÉ AL MERCADO DE VALLEHERMOSO EN MADRID, NADA, NADA QUE VER, A AQUEL BARRIL LE FALTABAN UNOS CUANTOS DIAS. LA RECOMIENDO CUANDO PRETENDO DESMONTAR FALSOS MITOS COMO QUE LAS CERVEZAS NEGRAS SON TODAS MUY PASTOSAS O QUE LAS CERVEZAS DE TANTÍSIMO GRADO ALCOHÓLICO SON MUY DIFICILES DE BEBER. TAMBIÉN LA RECOMIENDO CUANDO QUIERO DEMOSTRAR QUE AQUÍ SE HACEN AUTÉNTICOS CERVEZONES DE ESTILO FRIKI, TAMBIEN CUANDO ALGUIEN ME PIDE ALGO "TOTALMENTE DIFERENTE PERO QUE NO ASUSTE" Y CUANDO QUIERO INICIAR A ALGUIEN EN "LAS BARRICAS". PARA MI HA SIDO UNA DE LAS MÁS GRATAS SORPRESAS DE LOS ÚLTIMOS MESES Y PARA COLMO TIENE UNA RELACIÓN CALIDAD/PRECIO EXCELENTE.



MUCHA POTENCIA EN AROMA QUE VA DESDE UN SUTIL TOQUE SOUR AMALGAMADO CON RECUERDOS VINACEOS Y ALGÚN TOQUE AMOSCATELADO QUE CRECE AL SUBIR LA TEMPERATURA DE LA COPA. EN BOCA CONTINÚA ESE TOQUECILLO SOUR PICANTE, LA SENSACIÓN VINACEA PERSISTE DEJANDO UN RETROGUSTO MUY MARCADO A MADERA CON LATIGAZO FINAL ÁCIDO. CAMBIOS DE MATICES A TUTIPLEN.

BASQUELAND BEER PROJECT IMPARABLE IPA 6,8% ALC.VOL. ME PASO EL DIA RECOMENDANDO IPAS, QUE ES UNO DE LOS ESTILOS MÁS APRECIADOS Y CONSUMIDOS POR LOS CERVECEROS "EXPERTOS" Y ESTA ES PARA MI UNA DE LAS MEJORES IPAS QUE SE HACEN EN ESPAÑA Y QUIZÁ LA MEJOR DE MI TIENDA, POR DELANTE DE MARCAS MUCHO MAS REPUTADAS A NIVEL INTERNACIONAL. UNA DE LAS IPAS MAS FRAGANTES QUE HE PROBADO. LOS LÚPULOS DOMINAN ABSOLUTAMENTE Y SE EXPRESAN DE FORMA IMPECABLE INTENSÍSIMOS Y LIMPÍSIMOS. LA RECOMIENDO A TODO AMANTE DE LAS IPAS, SOBRE TODO A AQUELLOS QUE LAS PREFIEREN MUY AROMÁTICAS, Y DE MOMENTO CREO QUE NO HA DEFRAUDADO A NADIE. NO ES BARATA PERO VALE MUCHO MÁS DE LO QUE CUESTA.



OLOR INTENSO A NARANJA Y FRUTA DE LA PASIÓN. EN BOCA ENTRA EN ACCIÓN LA RESINA DÁNDOLE UNA REDONDEZ DIFICIL DE SUPERAR. RETROGUSTO ALGO PICANTE. DEJÁNDOLA CALENTAR UN BUEN RATO SIGUE ESTANDO RIQUÍSIMA. A PARTIR DE AQUÍ, QUE VENGAN IPAS...

ESTAS SON LAS CINCO ELEGIDAS, ESTO NO SIGNIFICA NI QUE SEAN LAS MEJORES NI LAS QUE MÁS ME GUSTAN; CON MUCHA PROBABILIDAD, SI TUVIERA INFINITAS CERVEZAS, LA ELECCIÓN CAMBIARÍA.

CLARO QUE SI SUSANA, PERO AQUÍ NOS GUSTA SABER LA OPINIÓN DE LOS PROFESIONALES, CADA UNA BAJO SU PRISMA Y SUS MILES DE HORAS DE TRABAJO PARA GUIARNOS POR LA CADA VEZ MAYOR Y MAS COMPLEJA OFERTA CERVECERA ACTUAL.
MUCHAS GRACIAS POR TUS RECOMENDACIONES Y TUS TEXTOS TAN ELABORADOS.

https://www.2d2dspuma.com/

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO LA ENTRADA Y ESPERO TAMBIEN VUESTRAS OPINIONES TANTO A PRIORI ( LOS QUE HAYAIS PROBADO ESTAS CERVEZAS CON ANTERIORIDAD ), COMO A POSTERIORI ( QUE LAS PROBEIS SIGUIENDO EL CONSEJO DE SUSANA ).

EL MES QUE VIENE MAS, VOLVEMOS A MADRID CON OTRAS 5 BIRRAS 5 ESTRELLAS.

¡SALUD!

miércoles, 28 de diciembre de 2016

LA TIENDA DE LA CERVEZA; EL EXPEDIENTE DESCORCHE.

EN UNA ÉPOCA EN LA QUE LAS CATAS CERVECERAS PROLIFERAN COMO NUNCA, EN LA QUE SE CATA DE TODO ALREDEDOR DE LA CERVEZA; CON HELADOS, CON CAFÉS, DE TEMPORADA, DE LÚPULOS, TEMÁTICAS, FRIKIS.... HEMOS ENCONTRADO UNA MUY JUGOSA EN TEMPORADA LONCHAFINISTA Y A LA VEZ MUY INSTRUCTIVA...

...LOS DESCORCHES DE LA TIENDA DE LA CERVEZA.


¿QUE ES UN DESCORCHE DE ESTOS?
PUES NI MAS NI MENOS QUE UNA CATA GRATUITA MENSUAL QUE SE EFECTUA EN DICHA TIENDA Y A LA QUE SE PUEDE APUNTAR CUALQUIER PERSONA Y DONDE SE CATAN VARIAS CERVEZAS DISTINTAS DE GRAN FORMATO Y LA MAYORÍA DE ELLAS RARAS QUE NUNCA LLEGARÁN A VENDERSE EN ESPAÑA.

TENÍA CURIOSIDAD Y ME APUNTÉ A UNA DE ELLAS, LA TERCERA CREO Y EL RESULTADO NO PUEDE SER OTRO QUE MAGNÍFICO.

JAVI CONDUJO LA CATA CON MUY BUEN HACER.

FICHAS DE CATA, AGÜITA Y MANZANA PARA LIMPIAR...

SE PROBARON CUATRO VARIEDADES EN BOTELLA GRANDE, EL ÚNICO REQUISITO, VALORAR CADA CERVEZA PARA SU POSIBLE IMPLEMENTACIÓN EN TIENDA Y ES QUE LA CANTIDAD DE REFERENCIAS ES TAL QUE SE HACE IMPOSIBLE PARA LA TRIPULACIÓN DE LA TIENDA PROBAR TODO Y EVALUAR SI MERECE LA PENA O NO TRAERLA Y VENDERLA, POR LO QUE CUENTAN CON LA OPINIÓN, TANTO ORGANOLÉPTICA COMO PERSONAL SOBRE SI LA CERVEZA ES BUENA Y ADEMÁS SI MERECE POR SU PRECIO TRAERLA A LA TIENDA.

LA PRIMERA UNA SAISON QUE GUSTÓ BASTANTE Y MUY EQUILIBRADA.

A PRIORIO PUEDE PARECER UN POCO CHOCANTE EL IR A ANALIZAR UNA CERVEZA DELANTE DE GENTE QUE NI CONOCES, PERO COMO EN LA MAYORÍA DE CATAS DE CERVEZA, EL BUEN ROLLO Y HUMOR HACE QUE NO SOLO DISFRUTES DE LO QUE TOMAS, SINO QUE APRENDAS MUCHO Y QUE TE LO PASES MUY BIEN.

LA SEGUNDA UNA PORTER QUE SE NOS QUEDÓ BASTANTE CORTA.

APLAUDO DESDE AQUÍ LA INICIATIVA DE JAVI Y SUS RUFIANES, DE DAR A PROBAR COSAS INEXPLORADAS GRATIS Y ADEMÁS INFORMAR Y FORMAR, BIRRANGELIZACIÓN TOTAL.

COMO TERCERA UNA IPA QUE EN PRINCIPIO PARECÍA LA TRIUNFADORA DE LA CATA PERO A LA QUE POCO A POCO SE LE FUÉ YENDO EL LÚPULO Y DEJÁNDOLA MENOS SOBRADA.

Y LA CUARTA LA MAS POTENTE Y LA QUE MAS MATICES NOS APORTÓ, PUEDE QUE LA MAS MERECEDORA DE QUEDARSE EN TIENDA.

NADA MAS, SOLO RECOMENDAROS QUE OS APUNTEIS A ALGUNA DE LAS QUE SE ORGANIZAN ( LOS ÚLTIMOS LUNES DE CADA MES ), APRENDAIS, DISFRUTEIS Y SIGAIS DISFRUTANDO Y DIFUNDIENDO LA CULTURA CERVECERA.

PROST!

PD- ¡FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO A TODOS!

martes, 13 de diciembre de 2016

5 BIRRAS 5 ESTRELLAS #2. ABEERZING.

SEGUNDA ENTREGA DE RECOMENDACIONES CERVECERAS Y ÚLTIMA DEL AÑO, YA CON LAS NAVIDADES A LA VUELTA DE LA ESQUINA Y EN DONDE TENGO QUE RECOMENDAR, ESTO SI DE MI PARTE, QUE PROBEIS ALGUNA CERVEZA NAVIDEÑA DE LAS QUE INUNDAN AHORA SOBRE TODO LAS TIENDAS ESPECIALIZADAS.

MIIIIRAME A LOS OOOOOJOOOOOOSSS.....

NINGUNA EN GENERAL, NO ES UN ESTILO DEFINIDO DE POR SI, AUNQUE UN POCO MAS DE POTENCIA ALCOHÓLICA Y UN ESPECIADO MAS PRESENTE SUELEN SER LOS RASGOS GENERALES DE LAS MISMAS.

CERVEZAS DE NOEL, CHRISTMAS, WINTER, JULE OL, NADAL, X-MAS, KERSTBIER.....Y MUCHAS MAS DEFINICIONES PARA UNA CERVEZA ESPECIAL DE CARA A ESTAS FECHAS. PROBAD ALGUNA Y DADME VUESTRAS IMPRESIONES.


E IMPRESIONES BUENAS SON LAS QUE ME DAN ESTOS CHICOS QUE NOS VIENEN A RECOMENDAR CERVEZAS ESTE MES. NO SON OTROS QUE ABEERZING, UNA DISTRIBUIDORA DE CERVEZA CON AÑO Y MEDIO DE BAGAJE QUE HA CREADO UNA BUENA RED DE DISTRIBUCIÓN Y UN MOVIMIENTO EN REDES SOCIALES BASTANTE IMPORTANTE.

EN CONCRETO RUBÉN TEROL ES EL ENCARGADO DE DARNOS SU PERSONAL RECOMENDACIÓN DE 5 CERVEZAS 5 ESTRELLAS DEL MES DE DICIEMBRE, BARRIENDO PARA CASA Y TIRANDO DE PRODUCTORES NACIONALES.

RUBÉN TEROL, UN TIPO SIMPÁTICO Y CON MUCHO CONOCIMIENTO. 

LA SELECCIÓN DE BIRRAS ES LA SIGUIENTE:

FREAKS SAISON BORIS - 3,15€
ESPIGA GARAGE IPA - 2,85€
DRUNKEN BROS 1970 - 3,70€
BIRIBIL BASAJAUN - 3,85€
BIRIBIL SORGIÑA - 4,20€
( P.V.P. DE UNA DE LAS TIENDAS EN LAS QUE DISTRIBUYEN )

FREAKS SAISON BORIS

"BORIS ES PERFECTA PARA SUSTITUIR A CUALQUIER CERVEZA COMERCIAL PARA ALGUIEN QUE NO ESTÉ MUY HABITUADO A LA CERVEZA ARTESANA, ES SECA EN BOCA Y MUY REFRESCANTE"

YA SABEIS, IDEAL PARA EL CUÑADO.
EN NARIZ APARECE UN PLÁTANO SORPRESIVO Y SENSACIÓN FLORAL. EN BOCA SE DISPARA EL CÍTRICO ACOMPAÑADO DE GENJIBRE Y PINO EN RETROGUSTO. FINAL MUY SECO Y SACIANTE.

ESPIGA GARAJE IPA

"GARAJE IPA ES UNA CERVEZA QUE SIEMPRE LLEGA RECIÉN ENVASADA Y ESTÁ FRESQUÍSIMA, SU RELACIÓN CALIDAD/PRECIO ME PARECE FLIPANTE"


AROMA A LÚPULO MUY MUY FRESCO, COMO RECIÉN COGIDO. EN BOCA BASTANTE AMARGA CON SENSACIÓN RESINOSA, FRUTAL Y DULCE. INTENSA HASTA EL FINAL, NO DA TREGUA.

DRUNKEN BROS 1970

"DE 1970 ME GUSTA SU ALTO AMARGOR Y EQUILIBRIO, ADEMÁS, MIKEL ES MI AMIGO JAJAJA"


SENSACIÓN DE LÚPULO HERBAL Y FRUTA DULCE EN NARIZ. SABOR QUE RECUERDA MUCHO A CÍTRICO DULCE CON UN FONDO HERBAL EN RETROGUSTO. MUY CURIOSA PORQUE A LA VEZ QUE SE NOTA MUCHO EL LÚPULO, NI RASCA, NI ASTRINGE, NI EMPALAGA, ES MAS, ENTRA SUPER BIEN.

BIRIBIL BASAJAUNDER

"BIRIBIL PARA MI SON CLARAMENTE LOS ARTISTAS REVELACIONES DE 2016, ME DEJARON FLIPADO CON LA CALIDAD DE SUS BIRRAS, BASAJAUNDER TIENE MUCHO SABOR Y MUY BIEN INTEGRADO"


ESTE SEGUNDO LOTE DE BASAJAUN ES MAS CÍTRICO QUE EL PRIMERO, LIMONES DEL CARIBE Y PARAGUAYA, CON CUERPO DE IMPERIAL IPA Y FRESCOR DE SESSION IPA. ESO SI, REGUSTO BASTANTE AMARGO Y HERBAL, MUY CURIOSA.

BIRIBIL SORGIÑA

"ESTOS CHICOS LLEVAN MUCHOS AÑOS CON SU BAR ( MANNEKEN BIER ) Y METIDOS EN EL MUNDILLO DE LA BIRRA ARTESANA Y SABEN LO QUE QUIEREN. SORGIÑA ES UNA IMPERIAL STOUT DE NIVEL INTERNACIONAL Y SIN FUEGOS ARTIFICIALES"


EL AROMA ES CACAO A TOPE CON RETAZOS DE CAFÉ, MUY DENSA Y TODO UN EXPRESSO EN BOCA, DEJANDO EN EL RETROGUSTO UN AMARGOR LEVE. MUY FACIL DE BEBER, DEJA UN RECUERDO CAFETOSO EN EL PALADAR QUE PERDURA EN EL TIEMPO.

Y HASTA AQUI LAS RECOMENDACIONES DE ESTE ÚLTIMO MESECITO DEL AÑO.

ESPERO QUE OS HAYAN GUSTADO LAS BIRRAS RESEÑADAS, QUE PODAIS ENCONTRARLAS FACILMENTE SI ESTAIS INTERESADOS EN ELLAS, QUE OS GUSTEN TANTO COMO A MI Y RUBÉN HAYA ACERTADO.

¡SALUDOS CERVECEROS!